產自中方縣刺葡萄園里的“美酒”，獨屬于刺葡萄的風味在舌尖“綻放”

9月5日上午，在中方縣桐木鎮南方葡萄溝酒莊里，來往的賓客手舉酒杯，仔細品嘗著產自中方縣刺葡萄園里的“美酒”，獨屬于刺葡萄的風味在舌尖“綻放”，讓人流連忘返。

當天，一場以“南方的刺葡萄，中國的葡萄酒”為主題的紅酒品鑒會在中方縣桐木鎮南方葡萄溝酒莊舉行，來賓們聚精會神地觀摩了品酒師演示鑒別紅酒“觀色、聞香、品味”的過程以及品酒的五大步驟“顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味”，將在場嘉賓帶入了奇妙的感官之旅。

據悉，中方縣葡萄衍生產品最大的特點，就在于地域、文化等資源優勢不可復制，作為原材料的刺葡萄擁有在品種、口感、甜度等各方面的優勢，酒莊品質最好的葡萄酒所用的葡萄都是由桐木樹齡40年以上的葡萄樹產出。優質原材料再加上先進的設備和較完整的產業鏈，為提高葡萄附加值奠定了堅實基礎。經過深加工，平均每三公斤鮮葡萄可加工成一公斤普通葡萄酒，二十公斤鮮葡萄通過蒸餾能得到一公斤白蘭地酒，釀造好的白蘭地需要儲存至少四年后上市，儲存六年以上品質達到最佳。優良的品質和醇厚的口感，讓刺葡萄酒備受群眾喜愛，除了懷化本地外，還銷往長沙、深圳、杭州等地。