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      如影智能與等等合作,在京落地首家機器人咖啡館

      2020-12-24 來源: 瀏覽數:1102

      從近幾年瑞幸咖啡的火爆以及其他飲料巨頭頻頻布局咖啡飲料的動作中,不難看出咖啡已擺脫了&ldquo;文藝、小資、商務&rdquo;等標簽,逐漸成為人們繼奶茶之后的新選擇。同時,星巴克早些年提出的&ldquo;第三空間&rdquo;理論正在逐漸被削弱,比起咖啡帶來的空間場景,消費者開始更加注重咖啡的口感。

      一杯咖啡的口感,除了由優質的原料&mdash;&mdash;咖啡豆決定,優秀的咖啡師也必不可少。但國內咖啡市場發展過于迅速,導致咖啡師無法完全填補市場空白,據央視財經報道,保守估計每年我國有4萬人左右的咖啡師崗位缺口,優秀的咖啡師更是難尋。奶泡的打發時間、拉花的手法&hellip;&hellip;,都依賴于咖啡師的&ldquo;手感&rdquo;和經驗。

      12月24日,「DengDengCaf&eacute;等等咖啡館」在北京國貿華熙國際中心C座1層正式營業,這家咖啡廳的特殊之處,在于駐守店內的特殊咖啡師&mdash;&mdash;如影智能咖啡大師。這也是國內首家機器人咖啡館,在開業當天吸引了眾多消費者來店內打卡品嘗。

      如影智能咖啡大師&mdash;&mdash;國內首款消費級機械臂產品

      如影智能咖啡大師是如影智能在今年九月份發布的一款機械臂產品,搭載如影智能團隊自主研發的inBot OS系統,配合機械臂雙臂協作,精選日曬花魁咖啡豆搭配優質牛奶,可完美實現咖啡壓粉萃取到雙臂拉花的全過程,確保每一個到店的用戶都能享受到大師級口感的咖啡。

      如影智能咖啡大師

      在機械臂制作咖啡的過程中,最基本也最重要的,是需要它能像人一樣去看、去動、去拉花。如影智能咖啡大師搭載的inBot OS系統,作為產品的&ldquo;大腦&ldquo;,集成了行業領先的機械臂視覺、運動控制算法、感知決策系統,能指揮機器的各操作系統相互協作、配合。通過inBot OS控制的兩條機械臂,正負誤差不超過0.01mm,六軸關節設計可完成臂體360度旋轉,模擬人手在咖啡制作過程中雙臂拉花的高精度操作。

      傳承咖啡大師手藝,讓精品咖啡變得更&ldquo;親民&ldquo;

      為了實現大師級的咖啡口感,在研發如影智能咖啡大師的過程中,如影智能請來了咖啡拉花大師馬皓月和咖啡烘焙大師段崢,用動作捕捉設備捕捉大師的手藝,并將操作手法轉換成數據讓機械臂學習,只要6小時就可以學成一款拉花花型。目前如影智能咖啡大師僅需75秒,就可制作出10余種不同拉花花型的咖啡。

      馬皓月(左)與段崢(右)

      如影智能CEO唐沐曾多次對外表示,優秀的咖啡師手藝可稱之為藝術,如影智能要做的,就是將這種藝術以數據的方式記錄下來并傳承下去,作為咖啡師最優秀的學徒,讓更多的消費者能品嘗到大師的手藝。此次如影智能和等等咖啡的深度合作,一定程度上打開了精品咖啡的品鑒門檻,通過100%復制咖啡師手藝的如影智能咖啡大師,精品咖啡對于消費者來說將&ldquo;隨處可得&ldquo;。

      如影智能咖啡大師制作的天鵝拉花咖啡

      國內首家機器人咖啡廳開業,平安夜引發排隊熱潮

      作為等等咖啡館內的首席咖啡師,實力有了,顏值怎能不跟上。此次等等咖啡館采用的是如影智能咖啡大師T系列產品,采用360度圓臺設計,鋼化玻璃臺面,機身表面整體呈啞光黑色,通過簡單的幾何造型定義科技美感。

      為配合當天的節日氣氛,盆栽、雪花、圣誕樹等元素更是隨處可見。在店內,如影智能咖啡大師嫻熟的為顧客制作天鵝、樹葉、郁金香等花型的拉花咖啡,吸引了大批消費者拍照、拍視頻留念。

      這并不是如影智能咖啡大師首次落地咖啡線下店了,如果你去到杭州的AtoZ咖啡館,同樣能品嘗到如影智能咖啡大師的手藝。另外,在今年11月份的上海進博會上,如影智能和香季咖啡、意大利咖啡公司世家蘭鐸及其合作伙伴樂百科(深圳)科技有限公司簽署了采購及戰略合作協議。在未來一年內,如影智能咖啡大師也將落地世家蘭鐸&middot;樂百科在國內新建的百余家門店。
       

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